Alfa-amilasi analisi

α-Amylase is an enzyme that hydrolyses alpha-bonds of large alpha-linked polysaccharides, such as starch and glycogen, yielding glucose and maltose. It is the major form of amylase found in humans and other mammals. It is also present in seeds containing starch as a food reserve, and is secreted by many fungi.
Di origine: http://it.wikipedia.org/wiki/Alfa-amilasi
Hai scelto di analizzare Alfa-amilasi nel campo applicazione Birra e malto. Di seguito è riportato un elenco di analizzatori che sono in grado di analizzare Alfa-amilasi
San++
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